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食物過敏測試：瞭解身體對食物的反應發布時間：2026年4月12日

來源：深圳博愛曙光醫院2026年4月12日浏覽：470次

食物過敏係一種常見嘅健康問題，可能引起皮膚痕癢、紅腫、腸胃不適，甚至嚴重嘅過敏性休克。如果你經常食完某啲食物後感到唔舒服，可能係時候考慮做一次食物過敏測試，瞭解自己嘅身體對邊啲食物有不良反應。  

 點解需要做食物過敏測試？  



食物過敏嘅症狀有時唔明顯，容易被忽略。例如，有人食完海鮮後皮膚輕微泛紅，以為只係敏感，但其實可能係過敏反應。長期忽視可能會導致症狀加重，甚至影響日常生活。食物過敏測試可以幫助你準確識別過敏原，避免誤食導致不適。  

常見嘅食物過敏原包括：  
- 海鮮（如蝦、蟹、貝類）  
- 堅果（如花生、杏仁）  
- 奶製品（如牛奶、芝士）  
- 雞蛋  
- 小麥  

 食物過敏測試嘅方法  

目前常見嘅測試方法包括：  

1. 皮膚點刺測試：喺皮膚上滴少量過敏原，再用細針輕輕刺入，觀察是否出現紅腫反應。  
2. 血液測試：抽血檢測體內特定抗體（IgE）水平，判斷對邊啲食物過敏。  
3. 食物排除法：喺醫生指導下，暫時停食懷疑過敏嘅食物，再逐一重新引入，觀察身體反應。  

深圳博愛曙光醫院嘅體檢科提供專業嘅食物過敏測試服務，由經驗豐富嘅醫護團隊操作，確保結果準確可靠。  

 點樣預防食物過敏？  

- 避開已知過敏原：一旦確認對某種食物過敏，應避免食用。  
- 閱讀食品標籤：購買加工食品時，留意成分表，避免誤食致敏物。  
- 隨身攜帶藥物：嚴重過敏者應隨身攜帶抗過敏藥物，如腎上腺素注射筆（Epipen）。  

如果你懷疑自己有食物過敏，建議儘早做測試，及早發現問題，保護健康。  

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