腎結石是一種常見的外科疾病，患者除了接受專業治療外，日常飲食也至關重要。飲食不當可能會加重病情或導致結石復發，因此瞭解腎結石患者不能喫什麼，是管理疾病的重要一環。

首先，高草酸食物是腎結石患者需要避免的。草酸是腎結石的主要成分之一，常見的高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、堅果等。過量攝入這些食物會增加尿液中草酸的濃度，從而促進結石形成。



其次，高鹽食物也需要限制。鹽分攝入過多會導致尿液中鈣含量增加，進而增加結石的風險。因此，腎結石患者應減少醃製食品、加工食品以及高鹽調味品的使用。

此外，高蛋白飲食也可能對腎結石患者不利。過量攝入動物蛋白（如紅肉、海鮮等）會增加尿液中尿酸和鈣的含量，從而增加結石形成的風險。建議患者選擇適量的優質蛋白，如魚類、豆製品等。

最後，含糖飲料和酒精也應儘量避免。這些飲品不僅會增加尿液中鈣和尿酸的排泄，還可能導致脫水，進一步加重腎結石的症狀。

深圳博愛曙光醫院外科專家提醒，腎結石患者的飲食應以清淡、均衡爲主，多喝水有助於稀釋尿液，減少結石形成的風險。如果您有腎結石相關問題，建議及時就醫，接受專業診斷和治療。

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