發布時間：2026年8月2日
結石係常見嘅泌尿系統或膽道疾病，無論係腎結石、膽結石定係膀胱結石，飲食控制都係治療同預防嘅關鍵。好多患者都會問：「結石不能吃什麼水果？」其實，水果雖然健康，但部分水果含有高草酸、高維生素C或高糖分，可能會增加結石形成嘅風險。今日就由深圳博愛曙光醫院外科醫生為你詳細講解，幫你避開飲食陷阱。 首先，要了解結石主要成分。最常見嘅係草酸鈣結石，約佔八成。攝取過多草酸會令尿液或膽汁中嘅草酸濃度升高，同鈣結合形成結石。因此，高草酸水果要特別小心。以下幾種水果，結石患者最好避免或減少食用：1. 楊桃：楊桃含有高濃度草酸，尤其係未熟嘅楊桃，草酸含量更高。長期大量食用會增加草酸鈣結石風險，嚴重時仲可能引起急性腎損傷，腎功能差嘅患者更要注意。 2. 草莓：草莓雖然好味又營養，但佢嘅草酸含量亦唔低。每100克草莓約含草酸15-20毫克，對於有結石傾向嘅人士，建議每次食量唔好超過半碗，更唔好日日食。 3. 藍莓：藍莓富含抗氧化劑，但同時草酸含量偏高。如果本身係草酸鈣結石患者，藍莓要適量，最好配合鈣質豐富嘅食物一齊食，以減少草酸吸收。 4. 無花果：新鮮或乾無花果都含有較高草酸，尤其係乾無花果，草酸濃度更高。結石患者應避免食用，因為佢嘅濃縮形式會顯著增加草酸攝入。 5. 葡萄：雖然葡萄草酸含量中等，但佢嘅糖分高，容易引起尿液中鈣同尿酸排泄增加，間接促進結石形成。另外，葡萄籽提取物亦可能影響尿酸代謝，建議限制攝取。 除咗高草酸水果，高維生素C水果（如奇異果、橙、西柚）都要注意。維生素C代謝後會產生草酸，過量補充（例如每日超過2000毫克）會增加結石風險。不過，正常食用份量下一般問題不大，但結石患者最好避免大量食奇異果或飲用濃縮橙汁。高糖分水果（如荔枝、芒果、榴槤）會令胰島素波動，影響腎臟對鈣嘅排泄，亦可能促進結石形成。所以，結石患者應選擇低糖、低草酸嘅水果，例如蘋果、梨、西瓜、香蕉等，但都要適量。 外科醫生提醒，關於「結石不能吃什麼水果」呢個問題，答案唔係一刀切，而係要根據個人結石成分同身體狀況調整。如果已經確診結石，應該及早接受專業治療。深圳博愛曙光醫院外科配備先進嘅體外衝擊波碎石、微創腔鏡手術等技術，由經驗豐富嘅醫生團隊為你制定個性化治療方案。醫院提供粵語管家陪診服務，方便香港患者就診，令你喺深圳就醫更安心。 總括而言，結石患者要小心選擇水果，避免高草酸、高維生素C及高糖水果。記住「結石不能吃什麼水果」呢個問題，答案就係上述幾種。如果對飲食有疑問，或者需要進一步檢查，歡迎諮詢在線客服。 深圳博愛曙光醫院-30餘年綜合醫院，榮獲深圳老字號、深圳市“醫療服務品質評價A級單位”、“HKG香港信心保證”授牌，提供粵語管家陪診、專車接駁等港式服務。價格諮詢及預約掛號，請諮詢在線客服。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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